Io non conosco un ristorante svizzero a Roma, ma posso dirti qualche pietanza tipica.
la polenta e spezzatino (ticinese)
la fondue (chinoise e bourgignone) -->
la fondue al formaggio
la raclette (fette di formaggio fuse sul fuoco e mangiate con patate bollite, sottaceti...)
I rösti (patate grattugiate e fatte grigliare in padella e dando una forma consistente...come una frittata! noi a casa li facciamo con dentro anche pancetta, formaggio, lardo, :-P)
Come vedi sono tutte pietanze a base di formaggio, patate, sono piatti contadini poveri, soprattutto invernali. ( forse la fondue chinoise e bourgignonne sono le più costose) Nei ristoranti però non saprei quanto costano...
queste sono le cose più tipiche e conosciute :-P sono magari un pò pesantuccie ma buonissime.
ciau